Functietitel: Sous Chef Stadsvilla Sonsbeek

Functieomschrijving:
Grand café en evenementenlocatie Stadsvilla Sonsbeek: Bovenop de Hartjesberg staat in het prachtige park Sonsbeek de Stadsvilla, in de volksmond ook Witte Villa of Huis Sonsbeek genoemd. Het is een monumentaal pand met een magnifiek uitzicht op de stad Arnhem. In 1744 gebouwd en in 2014 geheel gerenoveerd en ingericht door Arnhemse ondernemers, ontwerpers en kunstenaars. Het Grand Café van de Stadsvilla heeft zowel een ontbijt, lunch, borrel als dinerfunctie. Daarnaast heeft de Stadsvilla 7 totaal verschillende zalen waar zakelijke bijeenkomsten, feesten & partijen worden georganiseerd. Functie inhoud Sous Chef: Voor deze veelzijdige locatie zijn wij op zoek naar een Sous Chef. In deze functie ben jij er samen met het keukenteam verantwoordelijk voor dat het de gasten aan niets ontbreekt. Dit geldt zowel voor het Grand Café als voor de verschillende feesten en partijen. Als Sous Chef ben je naast (bij afwezigheid van) de Chef-kok verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van de keukenbrigade met de voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden. Op deze locatie verwachten we van de Sous Chef culinaire creativiteit. Geen standaard menucyclus, maar een maandelijks wisselende kaart. Jij bent sparringpartner van de chef-kok. Jij weet jouw passie voor het vak als geen ander over te brengen op je collegas. Vanuit je interesse voor het vak volg je de trends op foodgebied op de voet. Je ondersteunt de Chef-kok met de inkoop en enige administratie. Met jouw enthousiasme verras jij jouw gasten iedere dag opnieuw!

Uren per week: 40-40

Werkgever Naam: Stadsvilla Sonsbeek

Vorm van contact: Marjan Tuinder

Werkgever telefoonnummer: 026-4465200

Job korte beschrijving: Chef-koks

Land: Nederland

Regio: NEDERLAND

Contractduur: Tijdelijk

Contract type: Voltijds

Ervaring: Tot 2 jaar

Bron van jobaanbieding:
UWV WERKbedrijf, Openbare diensten voor arbeidsvoorziening, Nederland

Rijbewijs: Nee

Salaris munt: EUR