id:
YjBmMjFiYjItOGI1NS00MWZjLWIzNjQtY2Y3MGZlNDI3OTU1IDQy

reference: b0f21bb2-8b55-41fc-b364-cf70fe427955

documentId: WERKNL18626601

connectionPointId: 42

Functietitel: sous chef kok

Functieomschrijving:
Het bedrijf Bij Swinckels werk je in een prachtige monumentale omgeving en met de gemakken van vandaag. Wij werken met verse ingrediënten en proberen daar eerlijke gerechten van te maken. Soms robuust en soms verfijnd, maar altijd passend bij de omgeving en doelgroep. Basiskenmerken van ons beleid zijn: gastvrijheid, service en kwaliteit. De gast staat bij ons op nummer 1 en wij doen er alles aan om te zorgen dat onze gasten een fantastische ervaring bij Swinckels hebben. Wij willen een vlot, hardwerkend, professioneel en vooral sociaal team om ons heen verzamelen, waarbij er ruimte is voor elk individu. Wij hebben een no nonsens mentaliteit, maar wel met volledige focus op details. De functie Deze functie is met name geschikt voor een aanstaand sous chef. Dat betekent dat wij zoeken naar iemand die al een aantal jaren ervaring heeft in soortgelijke restaurants en klaar is voor meer verantwoordelijkheid. En onder meer verantwoordelijkheid wordt verwacht dat je meer inzet toont dan de rest, dat je de bedrijfsfilosofie uitstraalt, dat je een sociaal team kneedt, dat je leerlingen begeleidt, dat je verantwoordelijkheid neemt ten opzichte van de planning, gastbelang en hygiëne en uiteraard alles onder begeleiding van de chef. Je zult worden ingewerkt om de kwaliteit te kunnen bewaken, de bestellingen te kunnen doen en om efficiënt te werken. Uiteraard werk je uitvoerend volledig mee. Als de chef niet aanwezig is, ben je de eindverantwoordelijke in de keuken. En uiteraard het mooiste van het vak: meedenken over en het verbeteren en uittesten van nieuwe gerechten. Specialiteiten zijn: gerijpt rundvlees uit de Achterhoek, zelf gerookte zalm en de nieuwe ideeën die je zelf hebt. Kenmerken van de functie Sous chef Werkweek van 38 uur Vanaf 1 september 4 à 5 daagse werkweek Overuren worden beperkt en volledig verrekend Goede mogelijkheden om een weekenddag vrij te kunnen nemen Mogelijkheden om op aaneen

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0: CV with attached letter

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: flextime

Werkgever Naam: Swinckels in Twello

source: NL