id:
ZTQzN2RiMTMtZTIxZC00MjhlLTg4MmQtMTYzNzQzMGU3MzNkIDQy

reference: e437db13-e21d-428e-882d-1637430e733d

documentId: WERKNL21768006

connectionPointId: 42

Functietitel: kok

Functieomschrijving:
Voor een van onze opdrachtgevers zijn we op zoek naar een Kok in de regio Best.

TAKEN
Verantwoordelijk voor het produceren van de braadafdeling.
Produceren volgens productspecificatie.
Presentatie volgens specificatie.
Verpakken volgens specificatie.
Accuraat reageren op defecte machines.
Registratie rendement controleren en alert reageren bij afwijkingen in processen.
Gespecialiseerde producten lijst 7-8 vallen niet onder verantwoordingen van de kok, moet hiervan wel kennis van hebben.
De werkzaamheden zodanig laten verlopen dat aan de wettelijke eisen wordt voldaan (proceshygiëne en registraties van procescontrole en registratie zijn hier de sleutelwoorden).
Waar nodig bijsturen van de werkzaamheden.
Rapporteren aan de leidinggevenden.
Huisreglement moet worden nageleefd.
BEVOEGDHEDEN
De kok dient de werkzaamheden volgens specificaties en instructies van de productieleider uit te voeren. Hij is verplicht de producten op kwaliteit te beoordelen en het eventueel volgens specificaties af te keuren en retour te sturen. De kok is bevoegd te controleren of de regels met betrekking tot hygiëne, bedrijfsregels en wettelijke regels worden nageleefd door medewerkers en leveranciers. Als dit niet het geval is dient hij in overleg met de productieleider welldone corrigerend op te treden en waar nodig maatregelen te treffen om het een en ander op te heffen of te voorkomen.

VERANTWOORDELIJKHEDEN
De kok is verantwoordelijk voor een juiste uitvoering van alle werkzaamheden die onder zijn werkterrein vallen, inclusief het voldoen aan de wettelijke eisen, hygiënenormen, bedrijfsregels, e.d.) De kok is verantwoordelijk voor de bereide producten die beschikbaar gesteld worden voor de koude keuken en de verpakkingsafdeling Welldone. Deze dienen te voldoen aan de kwalitatieve- en kwantitatieve normen. De kok is verantwoordelijk voor een juiste beleving op de afdeling. De kok is verantwoordelijk voor de terugkoelcel.

FUNCTIE-EISEN
Kennis

In bezit van een basis-koksdiploma.
Vakkennis

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0: CV with attached letter,Telephone

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Werkgever Naam: FlexFirst

source: NL