id:
Nzc0OWFjYmUtNDhjZS00MjQ2LTliYTItZDQ2ZjZkNzc3YmIzIDQy

reference: 7749acbe-48ce-4246-9ba2-d46f6d777bb3

documentId: WERKNL20909990

connectionPointId: 42

Functietitel: Enthousiaste en vakbekwame souschef

Functieomschrijving:
Als souschef van ons keukenteam zorgen wij er samen voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Van aankomst tot vertrek staan de gasten hier bij Crijns centraal. Service, prachtige en smaakvolle gerechten dat vinden wij erg belangrijk, het is onderdeel van de beleving die wij onze gasten bieden.

Met de benodigde opleiding en ervaring ben jij toe aan de volgende stap in je carrière. Je bent een gangmaker en zorgt ervoor dat het keukenteam in goede conditie is. Wij bieden een toffe functie als souschef aan, met veel ruimte voor creativiteit en verantwoordelijkheid en doorgroeimogelijkheden.

Aan de rand van Bladel, het hart van de Kempen, is restaurant Crijns gevestigd in een prachtig karakteristiek pand. Je ervaart bij binnenkomst direct de huiselijkheid, door het gastvrije ontvangst. We vinden het belangrijk dat onze gasten zich snel op hun gemak voelen en ultiem kunnen genieten van al het lekkers bij Crijns. We serveren een verrassingsmenu en we hebben een mooie a la carte kaart welk regelmatig wisselt.

Je bent gemotiveerd en weet het team te motiveren en ze elke dag weer te laten genieten van de gasten die genieten van al het moois dat jullie bereiden. Je kunt volledig zelfstandig een team aansturen en:

- Beheren van administratieve werkzaamheden en bestelling
- Handhaven van de HACCP-regelgeving
- Diversiteit van werkzaamheden naar het restaurant, denk daarbij aan feesten, partijen en catering
- Het bewaken van marges m.b.t. inkoop en personeelskosten
- Het maken van recepturen en mise-en-place lijsten
- Ervoor zorgen dat het keukenteam in goede conditie is en leermomenten creëren

Je krijgt voldoende ruimte om jezelf te ontwikkelen en eigen inbreng wordt gewaardeerd. We werken samen als team waarbij iedereen zijn inbreng heeft.


numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0: CV with attached letter,Telephone

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: flextime

Werkgever Naam: Restaurant Crijns

source: NL