Functietitel: Eetcafé De Winze vraagt zelfstandig werkend kok

Functieomschrijving:
Als zelfstandig werkend kok werk je samen met de chef kok. Gezamenlijk draag je de zorg om te koken in ons Nederlands/Frans (soms Fries) geöriënteerde eetcafé. Je bent medeverantwoordelijk voor het plannen en organiseren van de keukenwerkzaamheden. Je bereidt zelfstandig gerechten en zorgt voor een goede tijdsplanning en mooie presentatie van de gerechten. Naast de basiskennis van het koken vinden wij het belangrijk dat je stressbestendig bent en beschikt over de zogenoemde hands on mentaliteit. Wij verwachten flexibiliteit van al onze medewerkers omdat wij in ons bedrijf te maken hebben met hoge pieken bij mooi weer. Taken zelfstandig werkend kok: Bereiden van gerechten of gedeelten daarvan volgens recept / Meedenken over de menukaart en het verfijnen van gerechten en recepten / Volgen van culinaire trends / Verrichten van voorbereidende en afrondende werkzaamheden / Ontvangst en beoordelen van producten van leveranciers / Controleren van de ingrediënten en (half)fabricaten op datum en versheid / Inwerken en sturen van medewerkers keuken / Bewaren van overzicht bij grote drukte / Streven naar een zo groot mogelijke efficiency in de keuken als het gaat om werkprocessen en gebruik van grondstoffen / Het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP

Uren per week: 40-40

Werkgever Naam: Eetcafé de Winze

Vorm van contact: Anne Hager

Werkgever telefoonnummer: 058-2561136

Job korte beschrijving: Koks

Land: Nederland

Regio: NEDERLAND

Contractduur: Tijdelijk

Contract type: Voltijds

Ervaring: Tussen 2 en 5 jaar

Bron van jobaanbieding:
UWV WERKbedrijf, Openbare diensten voor arbeidsvoorziening, Nederland

Rijbewijs:
Personenauto met maximaal 8 passagiers; vrachtwagen tot 3,5 ton

Salaris munt: EUR